Elaboração de biscoito com farinha mista de trigo, soja e banana verde
Ligia Kochhan de Fraga
Broschiertes Buch

Elaboração de biscoito com farinha mista de trigo, soja e banana verde

Biscoitos tipo Cookies

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O binômio saúde-dieta vem ganhando uma relevância cada vez maior na sociedade atual, inserindo assim uma tendência na busca por alimentos capazes de ofertar além de nutrientes, propriedades funcionais que possam melhorar a saúde e qualidade de vida do consumidor. Neste contexto, a indústria de alimentos busca aumentar a oferta destes produtos e torná-los cada vez mais atrativos para sua clientela. Desta forma, os alimentos funcionais vêm ganhando espaço no mercado e no dia-a-dia das pessoas, por proporcionarem diversos tipos de benefícios à saúde. A dieta enriquecida com banana ve...