Andere Kunden interessierten sich auch für
![De elektronische neus in de studie van de geur-Aroma van koffie-oorsprong]( "De elektronische neus in de studie van de geur-Aroma van koffie-oorsprong")
De elektronische neus in de studie van de geur-Aroma van koffie-oorsprong18,99 €![Il naso elettronico nello studio della fragranza-aroma dell'origine del caffè]( "Il naso elettronico nello studio della fragranza-aroma dell'origine del caffè")
Il naso elettronico nello studio della fragranza-aroma dell'origine del caffè18,99 €![O Nariz Eletrônico no Estudo do Aroma de Fragrância de Origem Cafeeira]( "O Nariz Eletrônico no Estudo do Aroma de Fragrância de Origem Cafeeira")
O Nariz Eletrônico no Estudo do Aroma de Fragrância de Origem Cafeeira18,99 €![The Electronic Nose in the Study of Fragrance-Aroma of Coffee Origin]( "The Electronic Nose in the Study of Fragrance-Aroma of Coffee Origin")
The Electronic Nose in the Study of Fragrance-Aroma of Coffee Origin18,99 €![Die elektronische Nase in der Erforschung des Duftaromas von Kaffee-Herkunft]( "Die elektronische Nase in der Erforschung des Duftaromas von Kaffee-Herkunft")
Die elektronische Nase in der Erforschung des Duftaromas von Kaffee-Herkunft26,90 €![La Nariz Electrónica en el Estudio de Fragancia-Aroma del Café Origen]( "La Nariz Electrónica en el Estudio de Fragancia-Aroma del Café Origen")
La Nariz Electrónica en el Estudio de Fragancia-Aroma del Café Origen26,99 €![Le nez électronique dans l'étude des parfums - Arômes d'origine caféière]( "Le nez électronique dans l'étude des parfums - Arômes d'origine caféière")
Le nez électronique dans l'étude des parfums - Arômes d'origine caféière18,99 €
W interesie przemys¿u kawowego 4.0 jest zastosowanie in¿ynierii w procesie kubkowania jednego z najbardziej skomercjalizowanych produktów na ¿wiecie - kawy. Du¿a cz¿¿¿ procesu produkcyjnego zostäa poddana technice, a standardy jako¿ciowe zwi¿zane s¿ z kädym etapem przetwarzania. Ksi¿¿ka ta zajmuje si¿ ocen¿ elektronicznego systemu zapachowego, zwanego Coffee-NOSE, aby w szczególny sposób przyczyni¿ si¿ do charakterystyki w¿äciwo¿ci zapachowych i aromatycznych pochodzenia kawy. Elektroniczne systemy nosowe okazäy si¿ przydatne na poziomie przemys¿owym w zastosowaniach zwi¿zanych z kontrol¿ jako¿ci, bezpiecze¿stwem i identyfikowalno¿ci¿. W ten sposób ksi¿¿ka dokumentuje wk¿ad elektronicznego systemu nosowego, który pozwala na uzyskanie, poprzez detekcj¿ lotnych zwi¿zków organicznych (VOC), macierzy danych, z którymi analizowane s¿ charakterystyki sygnäów systemu, staraj¿c si¿ skorelowä sygnäy uzyskane z macierzy czujników z charakterystyk¿ organoleptyczn¿ zapachu i aromatu. Dla tego badania zaprezentowano wyniki uzyskane z próbek pochodz¿cych z kawy Cauca w Kolumbii.