Elephant Hill
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Dieses Buch bietet einen Einblick in die Geschichte und Philosophie des Weinguts und die Weine, die hier produziert werden. Wein-Experte und Buchautor Guy Bonnefoit hat die Elephant Hill-Weine degustiert, die Aromen exklusiv für dieses Buch analysiert und macht zahlreiche Vorschläge dazu, welche Gerichte mit den Weinen besonders gut harmionieren. Dazu gibt es 80 landestypische Kochrezepte und eine Einführung in die Geschichte der neuseeländischen Küche mit Starköchin Julie Biuso. Mit Texten von Evert Kornmayer und Olaf Plotke sowie Fotos von Reydan Weiss, Marion Agthe, Carsten Faust und Richard Brimer…mehr

Produktbeschreibung
Dieses Buch bietet einen Einblick in die Geschichte und Philosophie des Weinguts und die Weine, die hier produziert werden. Wein-Experte und Buchautor Guy Bonnefoit hat die Elephant Hill-Weine degustiert, die Aromen exklusiv für dieses Buch analysiert und macht zahlreiche Vorschläge dazu, welche Gerichte mit den Weinen besonders gut harmionieren.
Dazu gibt es 80 landestypische Kochrezepte und eine Einführung in die Geschichte der neuseeländischen Küche mit Starköchin Julie Biuso. Mit Texten von Evert Kornmayer und Olaf Plotke sowie Fotos von Reydan Weiss, Marion Agthe, Carsten Faust und Richard Brimer
Autorenporträt
Evert Kornmayer, 1965 in Bensheim an der Bergstraße geboren, ist Koch- und Sachbuchautor, begeisterter Hobbykoch und Feinschmecker. Heute lebt er bei Frankfurt am Main. Bereits in seiner Schulzeit schrieb er für eine lokale Zeitung und schon im Studium (Verwaltungsrecht in Mannheim) verfaßte er sein erstes Buch. Bei zahlreichen Reisen im In- und Ausland hat er umfangreiche Kenntnisse über Länder und Küchen gesammelt.

Olaf Plotke, geb 1974, studierte Philosophie und Germanistik, lebt am Niederrhein und ist verantwortlicher Redakteur einer Wochenzeitung im westfälischen Schwelm. Neben dem Journalismus sind Essen und Trinken seine Leidenschaften. Bis 2005 war er Leiter des Slow Food-Conviviums Düsseldorf.