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O arroz é um cereal presente na alimentação de quase toda a população brasileira. Possui uma grande produção agrícola, principalmente pela sua facilidade em adaptação ao clima e aos diferentes tipos de solo do Brasil. Além do grão, o cereal também é composto por sua casca, que pode ter diferentes aplicações, como indicam algumas pesquisas que estudam alternativas viáveis para o reaproveitamento dos resíduos do beneficiamento do arroz. O presente relatório de pesquisa apresenta os resultados da revisão da literatura sobre o emprego dos resíduos resultantes do beneficiamento do arroz no Brasil e busca contribuir para uma melhor compreensão sobre os possíveis usos e aplicações deste recurso de maneira sustentável. Esta pesquisa utilizou a Revisão Bibliográfica Sistemática (RBS) como método para a coleta e a análise dos dados bibliográficos.