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El agotamiento de las reservas convencionales y el incremento de la demanda de petróleo crudo a nivel mundial han originado constantes innovaciones en los procesos de exploración, producción y transporte en la industria petrolera. El petróleo pesado y extra pesado, representan una significativa fracción del total de las reservas conocidas. Sin embargo su trasiego por oleoductos se torna engorroso debido a su elevada viscosidad. Existen varias tecnologías para fluidizar el crudo como: el calentamiento y la adición de derivados menos viscosos. En el presente libro se abordan las técnicas de emulsificación del petróleo crudo para incrementar su fluidez durante el proceso de trasiego por oleoductos. La aplicación de estas técnicas exige la estabilidad de las emulsiones durante el período de bombeo y su completa separación después de transportado el crudo.