Enfermedad celíaca en adultos y enfermedades autoinmunes asociadas

Enfermedad celíaca en adultos y enfermedades autoinmunes asociadas

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La enfermedad celíaca (EC) es una enteropatía inflamatoria autoinmune causada por una de las fracciones proteicas del gluten (antígeno alimentario), la gliadina (una proteína que se encuentra en el trigo, el centeno y la cebada), y se da en individuos genéticamente predispuestos [1,2,3]. Su patogénesis es el resultado de la interacción entre factores genéticos, inmunológicos y ambientales que, a través de la intervención de las moléculas del gen del antígeno leucocitario humano (HLA) de clase II (que codifican la molécula HLA-DQ2, y las que codifican la molécula HLA-DQ8), La pre...