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A engenharia de processos diz respeito ao estudo, construção, disposição, condições operacionais e funcionamento do equipamento, muitas vezes muito especial e complexo, necessário para gerir as reacções químicas industriais ao longo do seu curso. Esta é uma abordagem de engenharia e design. Baseia-se em conhecimentos fundamentais ou, na sua falta, em correlações estabelecidas com base na experiência; um aspecto mais técnico diz respeito à escolha dos equipamentos e materiais com os quais as instalações serão feitas.