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Dieses Buch aus dem Jahr 1913 gibt einen vollständigen und detaillierten Überblick über alle englischen Kochbücher, die zwischen 1500 und 1850 veröffentlich wurden. Es ist chronologisch geordnet, gibt prägnant kurze Informationen zu jedem Buch und enthält außerdem eine kurze Liste von Kochbüchern, die nach 1850 erschienen sind. Außerdem sind alle Bücher sowohl in einem Autoren- als auch in einem Titelindex aufgeführt. Dieses Buch liegt in englischer Sprache vor.