Ensayos microbiológicos en el laboratorio de ciencias biológicas - Lombana del Río, Judith;Manjarrez Paba, Ganiveth
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Las prácticas para el laboratorio de microbiología ambiental permitirá a los usuarios reconocer e identificar la estructura, metabolismo y clasificación de los microorganismos de interés ambiental con el fin de introducirlo en la aplicación de técnicas de trabajo que armonicen con el medio y de prepararlo para la investigación de las interacciones dinámicas de los microorganismos. También incluye una guía de análisis microbiológicos de alimentos con los requerimientos para procesar materias primas, producto terminado y muestras provenientes de las superficies de contacto con alimentos y ambiente.…mehr

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Produktbeschreibung
Las prácticas para el laboratorio de microbiología ambiental permitirá a los usuarios reconocer e identificar la estructura, metabolismo y clasificación de los microorganismos de interés ambiental con el fin de introducirlo en la aplicación de técnicas de trabajo que armonicen con el medio y de prepararlo para la investigación de las interacciones dinámicas de los microorganismos. También incluye una guía de análisis microbiológicos de alimentos con los requerimientos para procesar materias primas, producto terminado y muestras provenientes de las superficies de contacto con alimentos y ambiente.
Autorenporträt
Ganiveth Manjarrez Paba. Bacterioloog, Master in de Microbiologie van de Universiteit van Cartagena en PhD Candidate in Science van dezelfde universiteit. Judith Lombana del Río. Farmaceutisch chemicus, specialist in kwaliteitsmanagement en meester in het beheer van sanitaire programma's in voedselveiligheid.