Cet article vise à analyser le processus de touristification dans la municipalité de Panorama-SP. Partant de l'hypothèse que le tourisme est une pratique sociale essentiellement territoriale, puisqu'il a besoin d'un territoire pour se développer, l'activité touristique, lorsqu'elle se développe sur un territoire donné, commence à promouvoir sa (re)fonctionnalisation par la mise en place d'un ensemble d'objets qui répondent à de nouveaux besoins. On peut dire que le territoire devient touristique dans la mesure où ses dynamiques tendent à répondre aux exigences de l'activité touristique. Ce territoire touristique est chargé des spécifications de l'activité touristique, comme la « fixité du produit », qui est parcouru par le consommateur, contrairement à d'autres produits qui, une fois produits, voyagent jusqu'au consommateur. La production et la consommation d'espaces touristiques se superposent et constituent le territoire touristique.
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