Die Forschung konzentriert sich hauptsächlich auf das Entfernen der Schalen von den Bohnen. In dieser Arbeit wird eine Schälmaschine mit der Software ANSYS entworfen. Die erzeugten Spannungen werden berechnet und es werden Bereiche gefunden, die anfälliger für Störungen sind. Die gleiche Konstruktion wird durch die Auswahl von Baustahl und Gusseisen als Konstruktionsmaterial verglichen, um die Ausfallwahrscheinlichkeit während der Produktionszeit zu untersuchen.