Eine entzündungshemmende Ernährung kann helfen, Gelenkschmerzen und Arthritis zu lindern, den Darm zu heilen (wichtig bei Zöliakie, Colitis ulcerosa, Morbus Crohn oder Reizdarmsyndrom), Ekzeme und Schuppenflechte loszuwerden und andere Autoimmunerkrankungen wie Diabetes, rheumatoide Arthritis und Multiple Sklerose in Schach zu halten. Auch bei Angstzuständen und Depressionen ist sie hilfreich.