João Bosco de Salles

Enzima do sangue protege o peixe piauçu da intoxicação por pesticida

Colinesterase plasmática protetora da intoxicação do peixe piauçu por pesticidas organofosforados

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Produktbeschreibung

O emprego de defensivos agrícolas é certamente um dos maiores responsáveis pelo crescimento exponencial na produção de alimentos. Todavia, estes defensivos, também chamados de pesticidas, agem sobre inúmeros organismos além de seus alvos. Diversas pesquisas têm descrito a intoxicação de animais aquáticos por pesticidas organofosforados, principalmente peixes. Vários trabalhos têm demonstrado que enzimas esterásicas, principalmente a butirilcolinesterase e a carboxilesterase, podem reduzir os efeitos da intoxicação de peixes por pesticidas organofosforados. A enzima acetilcolinesterase é o alvo destes pesticidas, sendo a sua inibição responsável pela morte do animal. Por outro lado, por terem elevada afinidade por estes pesticidas, as enzimas butirilcolinesterase e carboxilesterase ligam-se a eles, impedindo que estes inibam a enzima alvo. Este livro descreve a purificação de uma enzima butirilcolinesterase do sangue do peixe Piauçu (Leporinus macrocephalus), e os testes que comprovam que esta enzima é a razão deste animal ser muito mais resistente à intoxicação pelo metil-paration do que a tilápia (Oreochromis niloticus niloticus).

Produktdetails

• Verlag: Novas Edicioes Academicas
• Seitenzahl: 108
• Erscheinungstermin: 19. Januar 2016
• Portugiesisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 7mm
• Gewicht: 179g
• ISBN-13: 9783841719409
• ISBN-10: 3841719406
• Artikelnr.: 44544677

Autorenporträt

Biólogo pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ) - 1997, Mestre em Biologia pela UERJ - 2000 e Doutor em Biologia pela UERJ - 2004. Especialista em enzimologia, com ênfase em toxicologia e química de proteínas. Atualmente é professor Adjunto de Bioquímica e Vice-Reitor da Fundação Centro Universitário Estadual da Zona Oeste (UEZO).