Enzimas proteolíticas de estirpes fúngicas - Maamra, Fatma
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O objectivo do estudo de caracterização da enzima proteolítica de cepas fúngicas isoladas do solo sariano é gerar e estudar as propriedades da enzima protease, produzida por leveduras isoladas do solo desértico argelino de El Oued (Chatte) da Argélia. Foram isolados quatro tipos de leveduras, e estas espécies foram seleccionadas utilizando um meio de tratamento estéril de ágar-ágar de leite com 5% de caseína. Quando os resultados foram obtidos, mostraram que quatro estirpes de levedura têm a capacidade de produzir uma protease para esta substância.

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Produktbeschreibung
O objectivo do estudo de caracterização da enzima proteolítica de cepas fúngicas isoladas do solo sariano é gerar e estudar as propriedades da enzima protease, produzida por leveduras isoladas do solo desértico argelino de El Oued (Chatte) da Argélia. Foram isolados quatro tipos de leveduras, e estas espécies foram seleccionadas utilizando um meio de tratamento estéril de ágar-ágar de leite com 5% de caseína. Quando os resultados foram obtidos, mostraram que quatro estirpes de levedura têm a capacidade de produzir uma protease para esta substância.
Autorenporträt
MAAMRA Fatma Masterstudentin -2- Angewandte Biochemie Universität EchahidHamma Lakhdar -El OUED - Algerien.