Nikolay Zuev

Equipamentos de processamento para a indústria da carne

Moedores de Carne

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

A revisão é feita e são considerados projetos de moedores de carne de fabricação nacional e estrangeira. O resultado é o básico de desenho e cálculo dos moinhos de carne. O livro didático é destinado para uso em instituições educacionais por estudantes de instituições de ensino especial de nível superior e secundário que estudam nas seguintes áreas de formação do WPO: "Máquinas e equipamentos tecnológicos", "Automatização de processos tecnológicos e produção", "Produtos alimentares de origem animal", "Produtos alimentares a partir de matérias-primas vegetais": "Automação de processos e produções tecnológicas", "Tecnologia de carne e produtos cárneos", "Operação técnica de equipamentos no comércio e restauração pública". O livro pode ser útil para estudantes pós-graduados, trabalhadores científicos, especialistas em ramos alimentares de complexos agrários e industriais. Inteligência Artificial foi usada para traduzir este livro.

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Produktdetails

• Verlag: Novas Edicioes Academicas
• Seitenzahl: 128
• Erscheinungstermin: 11. Februar 2020
• Portugiesisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 8mm
• Gewicht: 209g
• ISBN-13: 9786139812615
• ISBN-10: 6139812615
• Artikelnr.: 58648878

Autorenporträt

Geboren in Leningrad. Verdedigde zijn proefschrift aan het Moskouse Polygrafisch Instituut. Ik werk als universitair docent aan de Universiteit voor Lage Temperatuur- en Voedingstechnologieën. Ik heb meer dan vijftig wetenschappelijke werken en uitvindingen. In de DDR heb ik monteurs opgeleid voor de installatie van drukapparatuur.