Nikolay Zuev

Equipo de procesamiento para la industria de la carne

Molinos de carne

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Se hace una revisión y se consideran los diseños de los molinos de carne de fabricación nacional y extranjera. Se obtienen los fundamentos del diseño y el cálculo de los molinos de carne. El libro de texto está destinado a ser utilizado en instituciones educativas por los estudiantes de instituciones de educación especial de nivel superior y secundario que estudian en las siguientes áreas de formación WPO: "Maquinaria y equipo tecnológico", "Automatización de los procesos tecnológicos y de producción", "Productos alimenticios de origen animal", "Productos alimenticios a partir de materias primas vegetales": "Automatización de procesos y producciones tecnológicas", "Tecnología de la carne y los productos cárnicos", "Funcionamiento técnico de los equipos en el comercio y la restauración pública". El libro puede ser útil para estudiantes de postgrado, trabajadores científicos, expertos de las ramas de la alimentación del complejo agrario e industrial. Este libro ha sido traducido con Inteligencia Artificial.

Produktdetails

• Verlag: Editorial Académica Española
• Seitenzahl: 132
• Erscheinungstermin: 8. Februar 2020
• Spanisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 8mm
• Gewicht: 215g
• ISBN-13: 9786200370846
• ISBN-10: 6200370842
• Artikelnr.: 58624049

Autorenporträt

Geboren in Leningrad. Verdedigde zijn proefschrift aan het Moskouse Polygrafisch Instituut. Ik werk als universitair docent aan de Universiteit voor Lage Temperatuur- en Voedingstechnologieën. Ik heb meer dan vijftig wetenschappelijke werken en uitvindingen. In de DDR heb ik monteurs opgeleid voor de installatie van drukapparatuur.