Erlaubt - Verboten - Oeser, Anselm;Böhm, Thomas
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Aus dem Inhalt von "Erlaubt - Verboten": Pflichten der Verantwortlichen im GV- und Gastronomie-Bereich Rückstellproben Produkthaftung Hygiene Allgemeines über Mikroorganismen Lebensmittelhygienerecht Zusammensetzung und Beschaffenheit ausgewählter Lebensmittel Lebensmittelkennzeichnung Genetisch veränderte Lebensmittel Bio-Lebensmittel Getränkeschankanlagen - Technische Anforderungen und Hygiene Lebensmittelüberwachung Information der Öffentlichkeit Innenraumhygienesiegel Gesetzliche Grundlagen und Literatur

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Produktbeschreibung
Aus dem Inhalt von "Erlaubt - Verboten":
Pflichten der Verantwortlichen im GV- und Gastronomie-Bereich Rückstellproben Produkthaftung Hygiene Allgemeines über Mikroorganismen Lebensmittelhygienerecht Zusammensetzung und Beschaffenheit ausgewählter Lebensmittel Lebensmittelkennzeichnung Genetisch veränderte Lebensmittel Bio-Lebensmittel Getränkeschankanlagen - Technische Anforderungen und Hygiene Lebensmittelüberwachung Information der Öffentlichkeit Innenraumhygienesiegel Gesetzliche Grundlagen und Literatur