Ernährung, Gesundheit, Konsumgüter / Chemische Technik Bd.8
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Das EINZIGE Großwerk für Prozesse und Produkte aus der Chemischen Technik in deutscher Sprache! Nach nunmehr 20 Jahren erscheint ab 2003 die 5. Auflage in 8 Themenbänden mit über 5000 Seiten jetzt bei Wiley-VCH.
Band 1: Methodische Grundlagen
Band 2: Neue Technologien
Band 3: Anorganische Grundstoffe, Zwischenprodukte
Band 4: Energieträger, Organische Grundstoffe
Band 5: Organische Zwischenverbindungen, Polymere
Band 6: Metalle und Metallverbindungen
Band 7: Industrieprodukte
Band 8: Ernährung, Gesundheit, Konsumgüter
Keine Umwege, kein langes Suchen -…mehr

Produktbeschreibung
Das EINZIGE Großwerk für Prozesse und Produkte aus der Chemischen Technik in deutscher Sprache! Nach nunmehr 20 Jahren erscheint ab 2003 die 5. Auflage in 8 Themenbänden mit über 5000 Seiten jetzt bei Wiley-VCH.
Band 1: Methodische Grundlagen
Band 2: Neue Technologien
Band 3: Anorganische Grundstoffe, Zwischenprodukte
Band 4: Energieträger, Organische Grundstoffe
Band 5: Organische Zwischenverbindungen, Polymere
Band 6: Metalle und Metallverbindungen
Band 7: Industrieprodukte
Band 8: Ernährung, Gesundheit, Konsumgüter
Keine Umwege, kein langes Suchen - Greifen Sie gleich zum Winnacker/Küchler!

REZENSION:
"Man kann schon klar absehen, dass das Werk sehr gelungen ist und wiederum Pflichtlektüre und Fundgrube für alle technischen Chemiker wird."
Prof. Dr.-Ing. Jens Weitkamp, Universität Stuttgart

AUS DEM INHALT:
BAND 8: ERNÄHRUNG, GESUNDHEIT, KONSUMGÜTER
Produkte der Kaliindustrie
Düngemittel
Pflanzenschutzmittel
Technologie der Kohlenhydrate
Lebensmitteltechnologie und -verfahrenstechnik
Geruchsstoffe und Aromen
Arzneimittel
Futter- und Lebensmitteladditive
Wasch- und Reinigungsmittel
Kosmetik
Glas
Keramik
Autorenporträt
Dr.-Ing. Roland Dittmeyer studierte von 1984 bis 1989 Chemieingenieurwesens an der Universität Erlangen-Nürnberg, 1994 Promotion am Lehrstuhl für Chemische Reaktionstechnik. 1998 Übernahme der Leitung der Arbeitsgruppe Technische Chemie am Karl-Winnacker-Institut der DECHEMA (Frankfurt/Main). Forschungsschwerpunkte: multifunktionale Reaktorkonzepte (insbesondere in der heterogenen Katalyse), Brennstoffzellensysteme und neue Modellierungsansätze in der chemischen Reaktionstechnik. 2001 Habilitation in 'Technischer Chemie' an der Universität Erlangen-Nürnberg, 2002 Ernennung zum Privatdozenten, 2003 folgte ein Lehrauftrag an der Universität Regensburg.

Prof. em. Dr. Wilhelm Keim studierte Chemie in Münster und Saarbrücken und promovierte 1963 am MPI für Kohlenforschung, mehrjährige Tätigkeit bei Shell Development USA, 1973 Ernennung zum Ordentlichen Professor und Direktor des Instituts für Technische Chemie und Petrolchemie der RWTH Aachen. Forschungsschwerpunkt: Homogenen Katalyse und Verfahrensentwicklung. Auszeichnungen u.a. mit der Mittasch Medaille. Prof. Keim bekleidete zahlreiche Ehrenämter (Mitglied des Aufsichtsrats der Degussa-Hüls AG, Stellvertretender Vorsitzender des Vorstands der DECHEMA, Mitglied des Vorstands der GDCh, Stellvertretender Vorsitzender des Kuratoriums des Karl-Winnacker-Instituts, u.a.).

Prof. Dr. Gerhard Kreysa befaßte sich nach seinem Chemiestudium und Promotion seit 1973 mit Themen der Technischen Elektrochemie und des Umweltschutzes am Karl-Winnacker-Institut der DECHEMA (Frankfurt/Main). Mehrere wissenschaftliche Auszeichnungen im In- und Ausland, Ehrendoktorate der Technischen Universität Clausthal und der Königlich-Technischen Hochschule Stockholm. Lehrstuhlinhaber an den Universitäten Dortmund und Regensburg. 1992 Übernahme der DECHEMA -Geschäftsführung. Arbeit - auch in Ehrenämtern - zu Fragen der Forschungsförderung und der Akzeptanz von Naturwissenschaft und Technik in der Gesellschaft.
Rezensionen
"Man kann schon klar absehen, dass das Werk sehr gelungen ist und wiederum Pflichtlektüre und Fundgrube für alle technischen Chemiker wird."

Prof. Dr.-Ing. Jens Weitkamp, Universität Stuttgart

"Das sehr heterogene Werk wurde von 35, größtenteils neu gewonnenen Autoren grundlegend überarbeitet und aktualisiert."

CIT

"Dies ist das einzige Großwerk für Prozesse und Produkte aus der Chemischen Technik in deutscher Sprache."

LVT Lebensmittel Industrie