Die Veränderungen der Essgewohnheiten von Jugendlichen in den letzten Jahren haben zusammen mit anderen Verhaltensweisen, die darauf abzielen, zu viel oder zu wenig zu essen, zu zahlreichen Gesundheitsrisiken geführt, da sie anfällig für ästhetische und Konsummoden, Gruppendruck und die Gesundheitserziehungspolitik des Landes sind. Die Folgen sind Essgewohnheiten und Verhaltensweisen, die oft als Verhaltenspathogene bezeichnet werden. Die vorhandenen Studien zu den Essgewohnheiten sind jedoch nicht sehr zahlreich, vor allem wenn man sich speziell auf Jugendliche bezieht, und die vorhandenen Studien haben sich hauptsächlich auf die Untersuchung der Prävalenz von Fettleibigkeit konzentriert.