Stephanie Barth

Ernährungsmedizin

Mitarbeit: Kraft, Matthias

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Verloren im Dickicht der Überinformation?
Schluss mit dem Stress: Mit der BASICS-Reihe gewinnen Sie den Überblick!

Gut Von den Grundlagen über die häufigsten Erkrankungen bis zur Therapie.
Besser Mit klinischen Fallbeispielen.
Basics: jedes Thema in kleinen Häppchen auf je einer Doppelseite. Schön in Farbe, prima zu lesen und mit vielen Versteh-Bildern im typischen "Basics"-Stil

BASICS :

das Wesentliche zum Thema in leicht verständlicher Form
schnell fit für Praktika, Famulaturen und bed-side-teaching-Kurse
fächerübergreifendes Wissen - ideal zum Lernen nach der neuen AO

Produktdetails

• Basics
• Verlag: Elsevier, München / Urban & Fischer
• Seitenzahl: 103
• Erscheinungstermin: 11. März 2009
• Deutsch
• Abmessung: 297mm x 210mm
• Gewicht: 404g
• ISBN-13: 9783437424663
• ISBN-10: 3437424661
• Artikelnr.: 25641953

Autorenporträt

Stephanie Barth, geb. 1984 in Nabburg (Oberpf.)
Seit 2003 Studium der Humanmedizin an der Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg. 2006 Beginn der Promotion im Bereich Stoffwechselforschung an der Universitätskinderklinik Erlangen. Studentische Mitarbeiterin in der Kinderklinik (sozialpädiatrisches Zentrum) und der Kinder- und Jugendabteilung für psychische Gesundheit der Universität Erlangen. Seit 2007 Ausbildung in Tanztherapie bei der Deutschen Gesellschaft für Tanztherapie. Besonderes Interesse an Kinder- und Jugendpsychiatrie.

Inhaltsangabe

A Allgemeiner Teil

Grundlagen

Einführung in die Ernährungsmedizin

Vollwertige Ernährung

Künstliche Ernährung

Regulation des Essverhaltens, Digestion und Resorption

Ernährung in den verschiedenen Lebensabschnitten I

Ernährung in den verschiedenen Lebensabschnitten II

Ernährung und Lebensstil

Alternative Kostformen und Außenseiterdiäten

Ernährungsmedizinische Aspekte verschiedener Lebensmittelgruppen

Schadstoffe in Lebensmitteln

Nährstoffe

Makronährstoffe und Ballaststoffe

Wasser und Mengenelemente

Spurenelemente I

Spurenelemente II

Vitamin A, D und E

Vitamin K, B1, B2 und B6

Vitamin B12, Folsäure und Biotin

Sonstige Vitamine

Ernährungsmedizinische Praxis

Klinische Diagnostik des Ernährungszustands

Ernährungserhebung und Verzehrsdiagnostik

Ermittlung von Energiebedarf und -verbrauch

Ernährungsberatung

B Spezieller Teil

Nahrungsvermittelte Erkrankungen

Allergien und Unverträglichkeiten

Infektionen und Vergiftungen 50

Stoffwechselerkrankungen

Angeborene Stoffwechselerkrankungen

Adipositas und metabolisches Syndrom I

Adipositas und metabolisches Syndrom II

Diabetes mellitus

Sonstige Stoffwechselerkrankungen

Gastrointestinale Erkrankungen

Erkrankungen von Zähnen, Ösophagus und Magen

Darmerkrankungen I

Darmerkrankungen II

Diarrhö und Obstipation

Erkrankungen von exokrinem Pankreas, Leber und Gallenwegen I

Erkrankungen von exokrinem Pankreas, Leber und Gallenwegen II

Erkrankungen weiterer Organsysteme

Psychogene Essstörungen

Neurologische Erkrankungen

Herz-Kreislauferkrankungen I

Herz-Kreislauferkrankungen II

Erkrankungen des Urogenitalsystems

Erkrankungen des Skeletts

Erkrankungen der Gelenke

Tumorerkrankungen

Sonstige Erkrankungen

C Fallbeispiele

Fall 1: Vitaminmangelzustände

Fall 2: Bauchschmerzen

Fall 3: Anämie

Rezensionen

"Es ist übersichtlich gestaltet und mit Fotoas illustriert, das Wichtigste zu jedem Thema jeweils in einem farbigen Kasten zusammengstellt." -- VFEDaktuell, Verband für Ernährung und Diätetik