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In den letzten Jahrzehnten haben sich unterschiedliche Methoden und Philosophien der Prozessoptimierung herausgebildet, welche die Wettbewerbsfähigkeit der Unternehmen durch eine zielgerichtete Prozessumgestaltung oder -verbesserung anstreben. Desweiteren wurden in diesem Rahmen verschiedene Instrumente entwickelt um die zu verbessernden Prozesse zu visualisieren und analysieren. Eines dieser Instrumente ist die Wertstromanalyse, welche häufig im Rahmen des Lean Managements verwendet wird. Um jedoch nicht nur eine prozessinterne Verbesserung anzustreben, wurde dieses Instrument adaptiert sodass es ebenso auf prozessübergreifenden Ebenen angewendet werden kann. In diesem Sinne möchte auch die Lufthansa Cargo AG eine Wertstromanalyse erstellen, welche alle logistischen Prozesse am Lufthansa Cargo Center berücksichtigt. Diese Arbeit soll als Vorstudie zur entsprechenden Umsetzung dienen und in diesem Rahmen mögliche Handlungsempfehlungen geben.