Esame della carne di pollame per la presenza di batteri del genere Campylobacter - Polyanina, Anna
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L'avicoltura industriale nel nostro paese è uno dei rami dell'agricoltura più importanti e in pieno sviluppo. La carne di pollame rappresenta più del 43% del volume totale delle materie prime di carne e la sua domanda è in costante crescita. Grazie al programma statale di sviluppo agricolo e di regolamentazione del mercato dei prodotti agricoli, delle materie prime e degli alimenti per il 2008-2012, così come il programma obiettivo "Sviluppo dell'avicoltura nella Federazione Russa per il 2010-1012", la quota di carne di pollame nel volume totale di carne entro il 2011 è più che raddoppiata…mehr

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Produktbeschreibung
L'avicoltura industriale nel nostro paese è uno dei rami dell'agricoltura più importanti e in pieno sviluppo. La carne di pollame rappresenta più del 43% del volume totale delle materie prime di carne e la sua domanda è in costante crescita. Grazie al programma statale di sviluppo agricolo e di regolamentazione del mercato dei prodotti agricoli, delle materie prime e degli alimenti per il 2008-2012, così come il programma obiettivo "Sviluppo dell'avicoltura nella Federazione Russa per il 2010-1012", la quota di carne di pollame nel volume totale di carne entro il 2011 è più che raddoppiata rispetto al 1990. Grazie al sostegno statale e agli investimenti nel settore, l'industria avicola russa potrebbe diventare orientata all'esportazione nel prossimo futuro (Stepanova E.V., 2016).
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Autorenporträt
Anna Polyanina - Cargo: investigadora del Laboratorio de Bioseguridad y Análisis del Nutrimicrobioma. Lugar de trabajo: FGBUN "FIC Nutrition and Biotechnology", Moscú.