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O livro enfatiza a actual questão da escassez de mão-de-obra e a sua influência no padrão de cultivo agrícola, com especial ênfase na obtenção de uma ideia geral sobre o cenário do emprego de mão-de-obra na agricultura, na estimativa do fosso oferta-demanda dos trabalhadores agrícolas e na identificação das estratégias para ultrapassar esta questão premente. Ultimamente, a migração da mão-de-obra agrícola é uma questão importante que contribui para a escassez da oferta de mão-de-obra agrícola. O livro aborda as consequências de tal migração.