Escenario epidemiológico de la anemia ferropénica infantil - Cembranel, Francieli; Tittoni Corso, Arlete Catarina
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La carencia de hierro es la deficiencia nutricional más frecuente en el mundo. El hierro es un elemento esencial para la constitución de la hemoglobina, la proteína transportadora de oxígeno que se encuentra en los glóbulos rojos. En caso de carencia de este mineral, la médula ósea no produce hemoglobina, lo que caracteriza clínicamente la anemia ferropénica o ferropenia. La aparición de la anemia ferropénica en niños está relacionada con varios factores, entre ellos la ingesta deficiente del propio mineral, lo que provoca una serie de daños a corto y largo plazo en el organismo, como el…mehr

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Produktbeschreibung
La carencia de hierro es la deficiencia nutricional más frecuente en el mundo. El hierro es un elemento esencial para la constitución de la hemoglobina, la proteína transportadora de oxígeno que se encuentra en los glóbulos rojos. En caso de carencia de este mineral, la médula ósea no produce hemoglobina, lo que caracteriza clínicamente la anemia ferropénica o ferropenia. La aparición de la anemia ferropénica en niños está relacionada con varios factores, entre ellos la ingesta deficiente del propio mineral, lo que provoca una serie de daños a corto y largo plazo en el organismo, como el desarrollo neuropsicomotor, el aprendizaje, el crecimiento e incluso la respuesta del sistema inmunitario. La Organización Mundial de la Salud estima que la mitad de la población menor de cinco años de los países en vías de desarrollo está afectada por anemia ferropénica, lo que convierte a esta enfermedad en un grave problema de salud pública, por lo que este libro pretende abordar de forma clara y objetiva la anemia ferropénica en cuanto a sus aspectos epidemiológicos, factores causales, grupos de riesgo y, sobre todo, presentar las estrategias disponibles para su abordaje en la infancia.
Autorenporträt
Francieli Cembranel ist Ernährungswissenschaftlerin mit einem Abschluss von der Bundesuniversität Pelotas, Fachärztin für klinische Ernährung von der Universität des nordwestlichen Bundesstaates Rio Grande do Sul, Master für Ernährung von der Bundesuniversität Santa Catarina und Doktorandin und Post-Doktorandin für kollektive Gesundheit ebenfalls von der Bundesuniversität Santa Catarina.