A esclerose múltipla é uma doença auto-imune caracterizada por inflamação crónica, que afecta o sistema nervoso central. Infelizmente, os cientistas ainda não foram capazes de descobrir a causa desta doença e não existe cura definitiva para esta doença, e os medicamentos farmacológicos podem estar associados a efeitos secundários. Em todos os pacientes, é importante encorajar os pacientes a usar um estilo de vida saudável, incluindo uma dieta adequada, exercício físico regular. A prevalência da EM em algumas partes do mundo aumentou significativamente no último meio século, provavelmente devido aos efeitos de alguns factores ambientais. Embora a primeira causa da EM seja desconhecida, a maioria dos investigadores argumenta que os danos causados pela mielina na doença se devem a uma resposta imunitária inadequada. Embora a ciência tenha feito grandes progressos nos últimos anos, especialmente no campo da medicina, e tenha trazido grandes feitos aos seres humanos, o tratamento de algumas doenças, tais como a EM, etc., é dispendioso e está associado a efeitos secundários em alguns casos. Assim, recomenda-se a utilização de uma combinação da medicina moderna e da medicina tradicional e de uma nutrição propositada e de alimentos de natureza quente para melhorar o funcionamento do sistema imunitário.