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O presente trabalho trata da inclusão do local de aprendizagem extracurricular quinta no ensino de conhecimentos sobre a origem e produção de alimentos, utilizando o exemplo da criação de porcos e da produção de carne de porco. O objetivo do trabalho é investigar os conhecimentos prévios, as ideias e as atitudes dos alunos em relação à criação de porcos e à produção de carne de porco. Pretende-se também determinar a importância de uma visita de estudo a uma quinta para os alunos na aquisição de conhecimentos e na formação das suas ideias e atitudes. Para o efeito, será realizado um inquérito empírico aos alunos. Este inquérito será associado a uma excursão a uma exploração agrícola e a uma unidade didática subsequente.