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L'obiettivo di questo studio è stato quello di analizzare le prestazioni ambientali dell'acquacoltura nel Colorado della Città Ovest, Stato di Rondônia, Brasile. Sono stati intervistati quindici piscicoltori. Per la raccolta dei dati, sono state effettuate interviste strutturate, utilizzando un questionario basato su informazioni fornite dall'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO). Le alte temperature riducono anche il peso degli organi nei polli da carne, in modo da ridurre il tasso metabolico degli animali con conseguente riduzione della produzione di calore. Il livello proteico delle razioni per broiler create sotto alte temperature può essere ridotto integrando con aminoacidi sintetici senza modificarne le prestazioni. Quindi, considerando le diverse risposte associate all'effetto delle alte temperature, è evidente che i requisiti dei broiler variano non solo a causa della stirpe ma anche in funzione dell'ambiente termico a cui tali animali sono sottoposti nei diversi periodi. L'attuale richiesta dell'industria di prodotti lattiero-caseari con durata di conservazione prolungata ha portato a nuove sfide per il mantenimento della qualità del latte. La lavorazione del latte con un'elevata carica batterica ne compromette la qualità e le prestazioni.