La ricerca è stata condotta per conto di Pandriks "the best in bake off", una nuova iniziativa imprenditoriale che intende espandere il proprio concetto innovativo a livello internazionale. Con questa ricerca abbiamo voluto contribuire a creare un quadro di riferimento applicabile al settore, che possa essere sfruttato da altre nuove imprese con un concetto o un processo innovativo che desiderano espandersi a livello internazionale.