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Per vivere, l'uomo ha costantemente inventato e migliorato i suoi strumenti e le sue tecniche, dalla zappa al trattore, che gli hanno permesso di risparmiare le forze e di aumentare la superficie coltivata man mano che la popolazione cresceva.Agri promo, 1980, sottolinea che humus, compost, concime liquido, sovesci hanno migliorato la struttura del terreno, per renderlo fertile il più a lungo possibile. Tuttavia, l'obiettivo di questo progresso, che è quello di aumentare le rese, è costantemente ostacolato da malattie delle piante, animali e insetti che distruggono gran parte del raccolto in piedi o immagazzinato.