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La biotecnología es un área de producción e investigación en la que se emplean sistemas biológicos y principios biológicos para resolver problemas tecnológicos. La aplicación de herbicidas, pesticidas y fertilizantes ha aumentado enormemente el rendimiento de los cultivos en el pasado. Es probable que la biotecnología agrícola desempeñe un papel clave en la carrera por alimentar a la creciente población mundial con menos insumos y en cada vez menos tierra disponible.La ingeniería genética de las plantas representa la siguiente para mejorar las plantas utilizadas para la producción de alimentos y piensos. La biotecnología agrícola es una técnica poderosa que ofrece un gran potencial para la sostenibilidad agrícola y la producción segura de alimentos con mayor valor nutritivo, frescura prolongada e incluso propiedades para combatir enfermedades, pero no está exenta de controversia. Se debaten el potencial de los cultivos transgénicos para aliviar el hambre humana y las controversias que invariablemente se basan en visiones de la nueva tecnología desde perspectivas éticas muy diferentes que han dividido tanto al público como a las comunidades científicas.
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