Carola Ruff

Essen von der Wiese

Fotograf: Ruff, Carola; Jacobi, Lore

• Gebundenes Buch

Produktbeschreibung

Von Brennnessel bis Vogelmiere stellt das Bändchen in detaillierten Steckbriefen essbare Un-Kräuter vor, die in der Küche wahre Gourmeteigenschaften entfalten. Dieses Koch- und Backbüchlein lädt ein zum gesunden Genuss: mit Grünen Brötchen, Brennnessel-Spinat, pikanten Käse-Giersch-Kartoffeln, Lachs-Löwenzahn-Risotto, leckeren Blüten-Pfannkuchen oder Spitzwegerich-Likör. Dazu Sammeltipps und nützliche Hinweise für die grüne Küche.

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Produktdetails

• Minibibliothek
• Verlag: Buchverlag Leipzig
• 11. Auflage 2017
• Seitenzahl: 128
• Altersempfehlung: ab 18 Jahren
• Erscheinungstermin: Juni 2010
• Deutsch
• Abmessung: 100mm x 68mm x 14mm
• Gewicht: 64g
• ISBN-13: 9783897982062
• ISBN-10: 3897982064
• Artikelnr.: 22498297

Autorenporträt

Carola Ruff (Jahrgang 1947) stammt aus Garmisch-Partenkirchen. Nach beruflichen Stationen in EL Paso, Stuttgart, München, Bonn und Berlin genießt die ehemalige Journalistin und Sachbuchautorin jetzt ihren Unruhestand in Brandenburg. Und das immer aktiv, denn aus der Leidenschaft für kulinarischen Genuss, der Neugier auf andere Länder, ihrer Tierliebe und -kenntnis sowie der Verbundenheit mit ihrer alten Heimat sind zahlreiche erfolgreiche Bücher entstanden.