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Dieses Buch ist das Ergebnis einer Befragung von Adventisten über ihr Ernährungsprofil und ihre Essgewohnheiten. Wir möchten uns bei allen Adventisten bedanken, die freiwillig an diesem Projekt teilgenommen haben. Die Autoren fühlen sich geehrt, eine so großartige Arbeit geleistet zu haben, denn sie haben die Ernährungsgewohnheiten der Adventisten eingehend untersucht, um sie mit der Anthropometrie in Beziehung zu setzen. Viel Spaß beim Lesen!