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A ingestão de alimentos tem sido vista nas sociedades humanas desde o início da história registada. Os padrões de ingestão alimentar em todo o mundo estão em constante evolução e são hoje omnipresentes. Mas também uma dieta irregular e deficitária em nutrientes pode causar metabolismo impróprio, levando a várias doenças hepáticas. Neste estudo, o consumo de álcool e os hábitos alimentares de pacientes cirróticos e ascéticos foram notados. Este livro irá ajudá-lo a conhecer a diferença entre o consumo alimentar de ambos os grupos.