Estándares de calidad sostenibles y respetuosos con el medio ambiente para los hoteles y restaurantes - Höchsmann, Frank
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El sector de hotelería y turismo está cambiando en todo el mundo y atraviesa momentos tormentosos en estos momentos. Por un lado, nos enfrentamos a la pandemia de coronavirus, por otro a la ola de digitalización y a los cambios en los deseos de los turistas y huéspedes. Hemos asumido estos grandes retos y presentamos unas normas de calidad sostenibles y respetuosas con el medio ambiente para hoteles y restaurantes. Hemos dividido los estándares de calidad en tres libros de referencia para facilitar más su lectura. La primera parte contiene estándares de calidad para la dirección, la segunda…mehr

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Produktbeschreibung
El sector de hotelería y turismo está cambiando en todo el mundo y atraviesa momentos tormentosos en estos momentos. Por un lado, nos enfrentamos a la pandemia de coronavirus, por otro a la ola de digitalización y a los cambios en los deseos de los turistas y huéspedes. Hemos asumido estos grandes retos y presentamos unas normas de calidad sostenibles y respetuosas con el medio ambiente para hoteles y restaurantes. Hemos dividido los estándares de calidad en tres libros de referencia para facilitar más su lectura. La primera parte contiene estándares de calidad para la dirección, la segunda parte contiene estándares de calidad para el área de alojamiento y la tercera parte contiene estándares de calidad para el área del restaurante. Nuestros estándares de calidad han sido probados sobre el terreno y aprobados por el TÜV.
Autorenporträt
Frank Christian Höchsmann; Es economista, administrador turístico y auditor de calidad según la norma DIN EN ISO 9000. Cuenta con muchos años de experiencia internacional como representante de calidad, gestor y auditor. Trabajó durante varios años para empresas y organizaciones internacionales. A lo largo de su carrera, ha sido formador de más de 12.000 profesionales y directivos. Enfoque: Gestión de la calidad y la sostenibilidad, así como gestión de proyectos internacionales.