Estrutura e Dinâmica do Sistema Agroalimentar Mundial - Medeiros Penha, Thales Augusto
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Este livro discute as formas de coordenação adotadas pelos agentes do Polo Açú-Mossoró, no mercado do melão, e do Polo Petrolina-Juazeiro, nos mercados de uva e manga. Observam-se, nestes dois polos, novas formas de organização dos agentes em virtude de uma profunda reestruturação do Sistema Agroalimentar Mundial (SAM), que alterou o perfil de demanda, assim como reconfigurou a estrutura de oferta, saindo de processo de consumo em massa para um modelo flexível. Esta reconfiguração tem impactos consideráveis na estrutura da produção global de alimentos. A partir deste pano de fundo traçado,…mehr

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Produktbeschreibung
Este livro discute as formas de coordenação adotadas pelos agentes do Polo Açú-Mossoró, no mercado do melão, e do Polo Petrolina-Juazeiro, nos mercados de uva e manga. Observam-se, nestes dois polos, novas formas de organização dos agentes em virtude de uma profunda reestruturação do Sistema Agroalimentar Mundial (SAM), que alterou o perfil de demanda, assim como reconfigurou a estrutura de oferta, saindo de processo de consumo em massa para um modelo flexível. Esta reconfiguração tem impactos consideráveis na estrutura da produção global de alimentos. A partir deste pano de fundo traçado, adotou-se os seguintes elementos para analisar os impactos deste novo SAM nas formas de coordenação dos mercados dos polos mencionados: Utilizou-se do arcabouço teórico da Nova Economia Institucional (NEI) para entender o processo de coordenação econômica dos agentes nos mercados; Na análise do novo desenho global dos mercados dos produtos transacionado dos polos, adotou-se a metodologia de redes sociais para examinar como se inseriram globalmente cada uma das regiões estudadas, como também identificar alguns traços dos mercados e seus principais players.
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Autorenporträt
Professor do Departamento de Economia na Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN). Doutor em Desenvolvimento Econômico pelo Instituto de Economia da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp). Pesquisa temas relacionados: Mercados agrícolas, Cadeias Globais de Valor na Agricultura, Contrato e Governança nos mercados agroalimentares.