ESTUDIO BIOTECNOLÓGICO DE LA LECHE DE CABRA - Silva, José Crisólogo de Sales
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Este trabajo se desarrolló en la región semiárida de Alagoas entre 2007 y 2010 con el objetivo de estudiar las bases biotecnológicas para la obtención de leche de cabra y su entorno. Se aislaron e identificaron microorganismos de leche de cabra en dos asentamientos, se estudiaron las características químicas de las plantas forrajeras locales y se profundizó en el estudio de Trapiá (Crataeva tapia L.), se identificó la prevalencia de endoparásitos caprinos en varios municipios de la región semiárida de Alagoas y se ensayó el ajo (Allium cepa L.) en el control alternativo de estos endoparásitos.…mehr

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Produktbeschreibung
Este trabajo se desarrolló en la región semiárida de Alagoas entre 2007 y 2010 con el objetivo de estudiar las bases biotecnológicas para la obtención de leche de cabra y su entorno. Se aislaron e identificaron microorganismos de leche de cabra en dos asentamientos, se estudiaron las características químicas de las plantas forrajeras locales y se profundizó en el estudio de Trapiá (Crataeva tapia L.), se identificó la prevalencia de endoparásitos caprinos en varios municipios de la región semiárida de Alagoas y se ensayó el ajo (Allium cepa L.) en el control alternativo de estos endoparásitos. También estudiamos la influencia del suministro del mineral Selenio en la sal mineral recomendada para las cabras y la interrelación con los otros minerales Calcio, Fósforo y Hierro soluble y también Grasa, Lactosa, Proteína, Recuento de Células Somáticas y Unidades Formadoras de Colonias Lácteas de cabras.
Autorenporträt
El Prof. Dr. José Crisólogo de Sales Silva es licenciado en Agronomía por la Universidad Federal de Alagoas, Brasil. Tiene una maestría en Agricultura de Trópicos y Subtrópicos de la Georg Augustus Universität Göttingen, Alemania, un doctorado de la Universidad Federal de Alagoas en Ciencias, Química y Biotecnología, y un posdoctorado en Escena/Espacio en Nutrición Animal.