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El presente estudio de factibilidad tiene como finalidad determinar la viabilidad de la creación de la pequeña empresa de "FISH AND CHIPS" dedicada a elaborar y comercializar comida rápida a base de pescado, en la ciudad de Ibarra provincia de Imbabura con cobertura local inicialmente. Los hallazgos de la presente investigación se resumen en: diagnóstico aplicado al entorno del proyecto; en donde se determinó que las oportunidades son bastantes significativas y los potenciales riesgos pueden ser superados en el corto y mediano plazo.