ESTUDIO Y APLICACIÓN DEL EXTRACTOR DE ULTRASONIDOS
estudiar los efectos de los ultrasonidos y la naturaleza física de la extracción
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Una desventaja tecnológica importante de la mayoría de los métodos de extracción de sustancias y compuestos biológicamente activos a partir de sustratos vegetales naturales es su intensidad energética y su duración y, en algunos casos, su baja selectividad y eficacia. Por esta razón, en la extracción industrial de estos componentes bioquímicos, a menudo es necesario utilizar métodos de extracción combinados, lo que complica el proceso tecnológico y conlleva costes adicionales de diversos tipos de recursos. En los últimos años, tanto en nuestro país como en el extranjero, en la ...
Una desventaja tecnológica importante de la mayoría de los métodos de extracción de sustancias y compuestos biológicamente activos a partir de sustratos vegetales naturales es su intensidad energética y su duración y, en algunos casos, su baja selectividad y eficacia. Por esta razón, en la extracción industrial de estos componentes bioquímicos, a menudo es necesario utilizar métodos de extracción combinados, lo que complica el proceso tecnológico y conlleva costes adicionales de diversos tipos de recursos. En los últimos años, tanto en nuestro país como en el extranjero, en la producción industrial asociada a la extracción de diversas sustancias y compuestos de los sustratos naturales de las plantas, se utilizan cada vez más los métodos de extracción por ultrasonidos. La experiencia nacional y extranjera demuestra que este método tiene importantes ventajas sobre los tradicionales y puede aumentar significativamente la eficiencia y la rentabilidad de las empresas industriales que producen productos alimenticios completos y funcionales.
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