Estudios bioquímicos en genotipos de trigo duro Triticum durum L. - Punia, Himani
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Los productos de pasta son cada vez más populares en todo el mundo debido a su forma práctica y lista para el consumo, su disponibilidad en diversas formas y diseños, su calidad nutricional, su palatabilidad y su larga vida útil. El alto contenido en proteínas, el excelente color ámbar dorado, la dureza del grano, el tamaño del grano, la sémola granulada y la calidad superior de cocción del trigo duro lo convierten en el trigo más adecuado para la fabricación de productos de pasta de alta calidad y de una amplia gama de alimentos.

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Produktbeschreibung
Los productos de pasta son cada vez más populares en todo el mundo debido a su forma práctica y lista para el consumo, su disponibilidad en diversas formas y diseños, su calidad nutricional, su palatabilidad y su larga vida útil. El alto contenido en proteínas, el excelente color ámbar dorado, la dureza del grano, el tamaño del grano, la sémola granulada y la calidad superior de cocción del trigo duro lo convierten en el trigo más adecuado para la fabricación de productos de pasta de alta calidad y de una amplia gama de alimentos.
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Autorenporträt
Yo, Himani Punia, he presentado un proyecto sobre estudios bioquímicos en genotipos de trigo duro. Actualmente estoy trabajando en el perfil de expresión de genes tolerantes a la sal en el sorgo para la tolerancia a la salinidad.