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El cultivo de tejidos vegetales es un término colectivo para las técnicas de cultivo de células vegetales, tejidos, órganos o incluso una plántula en un medio definido en un recipiente adecuado en condiciones asépticas y controladas. El cultivo de tejidos vegetales implica el cultivo de tejido vegetal a partir de material vegetal tomado de una planta fuente. Se ha descubierto que las plantas pueden reproducir plantas enteras a partir de fragmentos de material vegetal cuando se les proporciona un medio nutritivo capaz de favorecer el crecimiento y un control hormonal adecuado. Así, la base de la tecnología del cultivo de tejidos radica en el concepto de 'totipotencia celular', que prevé que una célula vegetal viva tiene el potencial de desarrollarse hasta convertirse en un individuo o una plántula completa, ya que toda la información necesaria para especificarlos está contenida en el material genético de cada célula. El medio nutritivo utilizado en el cultivo de tejidos vegetales es un medio de agar con macro y micronutrientes disueltos. A diferencia de las plantas que crecen a partir de una semilla, los cultivos de tejidos requieren un suministro de carbono en forma orgánica, como los azúcares. También requieren aminoácidos; vitaminas y hormonas de crecimiento. Los constituyentes del medio variarán según el material vegetal que se cultive.