Estudios sobre los constituyentes fisicoquímicos en diferentes cv. de cítricos - Patel, Arun; Singh, Balveer; Ram, R. B.
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Además de la demanda mundial de naranja como fruta fresca, se embotellan y enlatan zumos de naranja, limón, lima y uva, y se prepara a gran escala agua de cebada-limón a partir del limón común. La producción de zumo y pulpa enlatados y, en particular, de zumo concentrado congelado ha aumentado muy rápidamente en todo el mundo. El estudio ha tenido como objetivo los constituyentes físico-químicos de diferentes cultivares de cítricos, el cribado de diferentes cultivares para el almacenamiento. Sin embargo, la naranja dulce y la mandarina dulce eran adecuadas para la elaboración de bebidas no alcohólicas y fáciles de embotellar.…mehr

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Produktbeschreibung
Además de la demanda mundial de naranja como fruta fresca, se embotellan y enlatan zumos de naranja, limón, lima y uva, y se prepara a gran escala agua de cebada-limón a partir del limón común. La producción de zumo y pulpa enlatados y, en particular, de zumo concentrado congelado ha aumentado muy rápidamente en todo el mundo. El estudio ha tenido como objetivo los constituyentes físico-químicos de diferentes cultivares de cítricos, el cribado de diferentes cultivares para el almacenamiento. Sin embargo, la naranja dulce y la mandarina dulce eran adecuadas para la elaboración de bebidas no alcohólicas y fáciles de embotellar.
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Autorenporträt
Arun Patel, Forschungsstipendiat, Abt. Pomologie, Fakultät für Gartenbau, B.C.K.V. Mohanpur, Nadia, West Bengal-741252 Indien. Dr. Balveer Singh, Abt. Nacherntetechnologie für Gartenbaukulturen, Fakultät für Gartenbau, B.C.K.V. Mohanpur, Nadia, Westbengalen-741252 Indien. Dr. R. B. Ram, Fachbereich Angewandte Pflanzenwissenschaften, B.B.A.U. Lucknow-226025.