A usinabilidade é a capacidade que um material tem de ser usinado, vários fatores interferem nesse desempenho: material da ferramenta, ferramenta de corte e o processo/máquina. O presente trabalho visa demonstrar, por meio do teste de propriedades físicas, desenvolvido por Henkin, a interferência da variação de temperatura no ferro fundido cinzento. Foram realizados testes com três tipos de ferros fundido cinzentos (FC 150, FC 200 e FC 250), e os resultados obtidos foram dados em velocidade de usinabilidade, critério esse utilizado para medir o índice de usinabilidade do material. Montou-se um banco de dados com todas propriedades encontradas bem como um programa de processamento de dados, no qual foram criados quadros com os resultados obtidos e gráficos que demonstraram o comportamento dos materiais nas determinadas temperaturas. Os resultados mostraram que a dureza tem maior influência na velocidade de usinabilidade, devido a ser a variável com maior oscilação. Também foi possível notar que o FC 150 destacou-se como o material com maior índice de usinabilidade, o que pôde ser explicado por meio de sua superior condutividade térmica e sua dureza que é a menor entre os materiais.