Este projecto tem como objectivo estudar a viabilidade do estabelecimento de uma fábrica de gelados e óleo de abacate de tamanho médio na Etiópia. Os gelados e produtos petrolíferos representam uma oportunidade de mercado crescente, dentro do mercado global de saúde e bem-estar, para os fabricantes de alimentos que desenvolvem produtos de opção adicional liderados pelo consumidor para os produtos actualmente disponíveis com níveis de valor acrescentado, que acabam por ganhar a aceitação do consumidor como muitas outras empresas em toda a Etiópia.