ESTUDO SOBRE A VIDA PÓS-COLHEITA DE CERTAS FRUTAS E PRODUTOS HORTÍCOLAS - Joshi, Jignasa;Jani, Manish;Kavane, Aarti
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O objetivo do manuseamento pós-colheita é, por conseguinte, a criação de uma compreensão de todas as operações envolvidas desde a colheita até à distribuição, de modo a permitir que as pessoas apliquem a tecnologia adequada em cada etapa e de forma a minimizar as perdas e manter a qualidade tão elevada quanto possível durante a cadeia de distribuição. A conservação de produtos hortícolas e de frutas é um problema de rotina e a técnica de conservação orgânica é a mais adequada.

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Produktbeschreibung
O objetivo do manuseamento pós-colheita é, por conseguinte, a criação de uma compreensão de todas as operações envolvidas desde a colheita até à distribuição, de modo a permitir que as pessoas apliquem a tecnologia adequada em cada etapa e de forma a minimizar as perdas e manter a qualidade tão elevada quanto possível durante a cadeia de distribuição. A conservação de produtos hortícolas e de frutas é um problema de rotina e a técnica de conservação orgânica é a mais adequada.
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Autorenporträt
Dr. JIGNASA B. JOSHI Publicou 27 artigos de investigação e 31 livros, com 20 anos de experiência de ensino. É professora assistente. Professor.DR. MANISH M. JANI Publicou 18 trabalhos de investigação, 26 livros, 24 anos de experiência de ensino. É Asso. Dr. AARTI KAVANE Tem 16 trabalhos de investigação.