Ter água potável segura é uma necessidade humana e um direito de todos os homens, mulheres e crianças. As pessoas precisam de água potável para manter a sua saúde e dignidade. Ter água de melhor qualidade é essencial para quebrar o ciclo da pobreza, uma vez que melhora a saúde e a força de trabalho das pessoas. No entanto, o declínio da qualidade da água ameaça os ganhos obtidos nos últimos vinte anos para melhorar o acesso à água potável. De 1990 a 2011, os esforços globais ajudaram 2,1 mil milhões de pessoas a ter acesso a água potável melhorada, mas nem todas estas novas fontes são necessariamente seguras. Embora a água contenha contaminantes naturais, está a tornar-se cada vez mais poluída pelas actividades humanas, como a defecação a céu aberto, a gestão inadequada das águas residuais, o despejo de lixo, as más práticas agrícolas e os derrames de produtos químicos em instalações industriais. Os testes à água desempenham um papel importante na verificação da segurança da água potável, na investigação de doenças.