Adriano Fabris è professore ordinario di Filosofia morale all'Università di Pisa, dove insegna anche Etica della comunicazione. È Direttore del Centro di ricerche e di servizi sulla comunicazione del Dipartimento di Civiltà e Forme del Sapere (CICo), è Presidente della Consulta Filosofica Italiana ed è Co-presidente dell'International Center of Studies on Contemporary Nihilism (www.nihilismocontemporaneo.org). Dirige la rivista "Teoria". È uno dei conduttori di "Ascolta si fa sera" (Radio1). Presso il MUR è stato Presidente della Commissione per la Promozione della cultura tecnico-scientifica in Italia (Legge 6/2000). Presso il Ministero dell'Istruzione è stato Presidente della Commissione per l'educazione alla Cittadinanza digitale, nonché membro del board del Ministero dell'Istruzione per l'Educazione civica. Attualmente dirige l'Istituto di ricerche "ReTe" presso la USI (Università della Svizzera Italiana) di Lugano ed è consigliere di amministrazione della Fondazione Golinelli di Bologna. Nell'ambito del progetto PNNR FAIR (Future of Artificial Intelligence Research) è Co-PI del Transversal Project su Legal and Ethical Design of Trustworthy AI Systems.
Premessa.
1 A volte le relazioni alimentari sono sbagliate.
2 Il pasto sacro. Approccio religioso e approccio laico al cibo, tra bisogno e desiderio.
3 L'etica del mangiare e del bere come etica delle relazioni alimentari.
4 Per un'etica del bere.
Conclusione: Dieci comandamenti per un'etica delle relazioni alimentari.
