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La glycémie est le taux de glucose dans le sang. La consommation d'aliments définit comme alimentation est vitale pour l'homme. L'aliment est défini dans l'article 2 du règlement (CE) n°178/2002 comme une « substance ou produit destiné à être ingéré ou raisonnablement susceptible d'être ingéré. Plusieurs pathologies peuvent imposer aux patients l'incapacité à s'alimenter par voie orale. Cette incapacité d'alimentation orale pose un problème dans la prise en charge en particulier dans les pays en voies de développement car les aliments selon Hippocrate sont le premier médicament. Les objectifs de notre étude étaient: Décrire les aspects cliniques, et sociodémographiques des malades en incapacité de s'alimenter; Déterminer la fréquence de l'hyperglycémie et l'hypoglycémie chez les malades incapables de s'alimenter dans le service; Identifier les facteurs probables de l'hyperglycémie et l'hypoglycémie chez les malades en incapacité de s'alimenter dans le service des maladies infectieuses; Comparer les glycémies avant et après apport de solutés glucosées chez ces patients.