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L'Afrique possède une grande diversité de plantes alimentaires dont les légumes-feuilles traditionnels (LFT) qui jusqu'ici ont fait l'objet de très peu de recherches, bien qu'ils soient d'importants compléments alimentaires et sources de revenus pour un grand nombre de populations rurales. Le présent travail est une étude ethnobotanique de quatre (4) espèces de LFT d'importance nationale et régionale notamment : Acmella uliginosa, Ceratotheca sesamoides, Justicia tenella et Sesamum radiatum. Il constitue un premier pas vers une sélection de site pour la conservation in situ de ces ressources phytogénétiques. L'objectif principal est de documenter l'origine, la taxonomie locale, la distribution géographique, l'écologie et les utilisations faites de ces légumes. Elle a été une enquête ethnobotanique chez 31 groupes ethniques dans 56 villages répartis sur toute l'étendue du territoire béninois. Plusieurs phénomènes ont été observés dans leur nomenclature locale : synonymie, homonymie, un même nom utilisé par plusieurs ethnies pour une même espèce etc. En ce qui concerne l'utilisation de ces légumes, deux formes ont été observées : celle alimentaire et celle médicinale.