ETUDE SUR LA VIE APRES LA RECOLTE DE CERTAINS FRUITS ET LEGUMES - Joshi, Jignasa;Jani, Manish;Kavane, Aarti
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L'objectif de la manipulation post-récolte est donc de faire comprendre toutes les opérations concernées, de la récolte à la distribution, afin de permettre aux gens d'appliquer la technologie appropriée à chaque étape et de manière à minimiser les pertes et à maintenir une qualité aussi élevée que possible tout au long de la chaîne de distribution. La conservation des légumes et des fruits est un problème de routine et la technique de conservation organique est la plus appropriée.

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Produktbeschreibung
L'objectif de la manipulation post-récolte est donc de faire comprendre toutes les opérations concernées, de la récolte à la distribution, afin de permettre aux gens d'appliquer la technologie appropriée à chaque étape et de manière à minimiser les pertes et à maintenir une qualité aussi élevée que possible tout au long de la chaîne de distribution. La conservation des légumes et des fruits est un problème de routine et la technique de conservation organique est la plus appropriée.
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Autorenporträt
JIGNASA B. JOSHI Elle a publié 27 articles de recherche ainsi que 31 livres, 20 ans d'expérience dans l'enseignement. Elle est Ass. Elle est professeur adjoint.DR. MANISH M. JANI Il a publié 18 articles de recherche, 26 livres, 24 ans d'expérience dans l'enseignement. Il est Asso. AARTI KAVANE Elle a publié 16 articles de recherche.