Evaluación de componentes antioxidantes, antimicrobianos y fitoquímicos - Kaur, Harjot Pal
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El objetivo de este libro es proporcionar información detallada de los métodos utilizados para el análisis de los compuestos antioxidantes, antimicrobianos y fitoquímicos presentes en las plantas. Los medicamentos de origen vegetal se utilizan en todas las civilizaciones y culturas, y han sido uno de los medios de defensa indispensables para mantener la salud y combatir las enfermedades en todo el mundo. Con la creciente demanda de medicamentos de origen vegetal para su uso en productos farmacéuticos y suplementos dietéticos, la biotecnología ha surgido como una poderosa herramienta para su…mehr

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Produktbeschreibung
El objetivo de este libro es proporcionar información detallada de los métodos utilizados para el análisis de los compuestos antioxidantes, antimicrobianos y fitoquímicos presentes en las plantas. Los medicamentos de origen vegetal se utilizan en todas las civilizaciones y culturas, y han sido uno de los medios de defensa indispensables para mantener la salud y combatir las enfermedades en todo el mundo. Con la creciente demanda de medicamentos de origen vegetal para su uso en productos farmacéuticos y suplementos dietéticos, la biotecnología ha surgido como una poderosa herramienta para su conservación y mejora. En este libro se analizan los principales ensayos para la evaluación de componentes importantes presentes de forma natural en las plantas y servirá como herramienta útil para investigadores y estudiantes de diversas disciplinas, como biotecnología, microbiología, ciencia de los alimentos, nutrición, química y bioquímica, así como para profesionales de la salud. Los investigadores de la industria, las universidades y los laboratorios de investigación lo encontrarán muy útil e informativo, ya que proporciona una metodología detallada de los métodos que pueden utilizarse en este ámbito en constante crecimiento.
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Autorenporträt
Dra. Harjot Pal Kaur, M.Sc. Ph.D. (Lifesciences), Profesora Asociada, miembro de muchas sociedades científicas, ha publicado 27 trabajos de investigación originales en revistas y dos libros, ha sido miembro de la Junta de Estudios, Facultad de Ciencias de la Vida, PUP. Ha guiado a más de 30 estudiantes de máster en su trabajo de proyecto y participa activamente en la investigación.