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El objetivo de este libro es proporcionar información detallada de los métodos utilizados para el análisis de los compuestos antioxidantes, antimicrobianos y fitoquímicos presentes en las plantas. Los medicamentos de origen vegetal se utilizan en todas las civilizaciones y culturas, y han sido uno de los medios de defensa indispensables para mantener la salud y combatir las enfermedades en todo el mundo. Con la creciente demanda de medicamentos de origen vegetal para su uso en productos farmacéuticos y suplementos dietéticos, la biotecnología ha surgido como una poderosa herramienta para su…mehr

Produktbeschreibung
El objetivo de este libro es proporcionar información detallada de los métodos utilizados para el análisis de los compuestos antioxidantes, antimicrobianos y fitoquímicos presentes en las plantas. Los medicamentos de origen vegetal se utilizan en todas las civilizaciones y culturas, y han sido uno de los medios de defensa indispensables para mantener la salud y combatir las enfermedades en todo el mundo. Con la creciente demanda de medicamentos de origen vegetal para su uso en productos farmacéuticos y suplementos dietéticos, la biotecnología ha surgido como una poderosa herramienta para su conservación y mejora. En este libro se analizan los principales ensayos para la evaluación de componentes importantes presentes de forma natural en las plantas y servirá como herramienta útil para investigadores y estudiantes de diversas disciplinas, como biotecnología, microbiología, ciencia de los alimentos, nutrición, química y bioquímica, así como para profesionales de la salud. Los investigadores de la industria, las universidades y los laboratorios de investigación lo encontrarán muy útil e informativo, ya que proporciona una metodología detallada de los métodos que pueden utilizarse en este ámbito en constante crecimiento.
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Autorenporträt
Dra. Harjot Pal Kaur, M.Sc. Ph.D. (Lifesciences), Profesora Asociada, miembro de muchas sociedades científicas, ha publicado 27 trabajos de investigación originales en revistas y dos libros, ha sido miembro de la Junta de Estudios, Facultad de Ciencias de la Vida, PUP. Ha guiado a más de 30 estudiantes de máster en su trabajo de proyecto y participa activamente en la investigación.